كيك السنافر::: كيك هيلوكيتي:::مهرجان الكب كيك:: waw

قم بالاعجاب بالصفحة لمتابعة جديد اخبار النتائج والامتحانات

كيك السنافر::: كيك هيلوكيتي:::مهرجان الكب كيك:: waw

benghazi100

عضو جديد

عدد المساهمات : 3

نقاط : 9

العمر : 93

عنوان المشاركة: كيك السنافر::: كيك هيلوكيتي:::مهرجان الكب كيك:: waw	مرسل: السبت يناير 19, 2013 7:25 am

المكوّنات * 2 أكواب من الزيت النباتي٬ للقلي * 3 أكواب أو 450 غ من القرنبيط٬ المقطّع إلى زهيرات كبيرة * 500 غ من لحم الغنم المفروم * 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون * 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مقطّعة إلى شرائح * 3 فصوص من الثوم٬ مقطّعة إلى شرائح * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح * 2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف * 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم * ½ ملعقة طعام من السبع بهارات * 1 كوب أو 250 مل من الماء * للبطاطا: * 4 حبات متوسطة الحجم أو 1 كغ من البطاطا٬ مسلوقة ومقطّعة إلى مكعّبات كبيرة * ½ كوب أو 125 مل من الحليب * 2 ملاعق طعام من الزبدة * رشة من الملح * رشة من الفلفل الأبيض المطحون * 1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة طريقة التحضير يُحمى الزيت على النار ويُقلّى القرنبيط حتى يكتسب اللون الذهبي. يُرفَع عن النار ثم يُوضَع جانباً على محارم ورقية لامتصاص الكمية الفائضة من الزيت. تُشكَّل كرات صغيرة من لحم الغنم المفروم وتُوضَع في صينية خبز مدهونة بالزبدة وتُخبَز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج. يُسخن زيت الزيتون في مقلاة متوسطة الحجم ويُقلّى البصل والثوم حتى يصبحا طريّين ثم تُضاف الفليفلة الحلوة الخضراء ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. تُضاف الطماطم، مكعّبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، معجون الطماطم والسبع بهارات العربية. يُحرَّك المزيج لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج الطماطم. يُضاف الماء واللحم المجهّز ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق ثم يُضاف القرنبيط المجهّز. يُحرَّك المزيج ثم يُوضَع جانباً. تُهرَس البطاطا مع الحليب، الزبدة، الملح والفلفل. يُسكَب مزيج القرنبيط في صينية الخبز ويُوضَع مزيج البطاطا فوقه. تُرَشّ الجبنة فوق البطاطا ويُخبَز الطبق في فرن محمّى على حرارة 250 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي. الطبخ فن وليس واجب

mehraoui

المدير العام

عدد المساهمات : 651

نقاط : 6097

عنوان المشاركة: رد: كيك السنافر::: كيك هيلوكيتي:::مهرجان الكب كيك:: waw	مرسل: الجمعة فبراير 01, 2013 9:02 am

مشكور أخي على الموضوع

صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

منتديات ستار الدراسة التعليمية :: منتدى المرأة :: ستار المطبخ